2022年7月11日（月）学校法人村川学園大阪調理製菓専門学校とドイツ国立製パン学校”ロッハム”とは「教育連携協定」を締結しました。

オンラインでドイツと繋いでの協定式です。

ロッハムは、ドイツにある製パン学校です。

ドイツにはマイスターと呼ばれる、パン職人の最高位の国家資格があります。

またドイツは世界一パンの種類が多く、大型パンは300種類以上、小型パンは1200種類を超える「パン大国」です。

DAICHOの研修プログラムでは、本場の製パン、製菓を学び、視野を広げるためのグローバル研修がございます😊

現地の技術や食材に触れ、日本では学べない経験を積みます。

長く親交のある「ドイツ国立製パン学校」とこの度、教育連携協定を結びました。

グローバルな学びで、更なる技術向上、また新たなパンやお菓子が今後生み出されていくことは大変楽しみです。

今後の新しい動きに注目ください！

 

2025年の関西・大阪万博も視野に

 

【ご参加できるプロジェクト紹介】

泉州自給率100%レストラン（予約制）https://docs.google.com/forms/d/109FsgxKG2cawqhH0gMYTVhFR1eopgPN6d1Omw-CaMsk/edit

8/7（日）　日本料理コースメニュー

9/3（土）　中国料理コースメニュー

1部　11:00-12:00/ 2部　13:00-14:00　※どちらか選択ください

※以前に実施したレストランの様子です